相棒と私は消化を助けるためグレープフルーツ(GF)を時々食べます。こちらのGFは皮が厚く、剥くと実は半分ぐらいの大きさになってしまいます。その度、立派な皮を捨てていたのですが、何かもったいないなぁ、と思っていた私は、マーマレードを作ってみること…