ユダヤ教の祭日ハヌカが先週末土曜日から始まりました。きょうは4日目。ハヌカは「1日分の油で8日間明かりを灯し続けた」という奇跡を祝う祭りで、それに因んで料理には油を使います。油で揚げるポテトパンケーキはハヌカの料理。 昨日月曜日にビーガン・ポ…
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