切れる包丁 最近、砥石で砥いでいるため包丁がスルッとした切れ味なのは良いのですが、その切れ味の良さが裏目に出て爪やら皮膚やらを傷つけてしまうようになりました。 きゅうりなんかを早い調子でトントン切っていて、ひょいとした加減で刃先が爪にスゥッ…