おとといホールフーズマーケットに行きました。「セイタン」という麦の蛋白を肉の感触にした食品がここにあるのです。麦蛋白より大豆蛋白の方が美味しいと思いますが、まだ入手できません。6ヶ月後にイスラエルの大豆蛋白肉が米国市場に出回るという話をきい…

NYの街頭で売られているクリスマスツリーに対するPippinさんのご質問にお答えいたします。 １、その木は根っこ付きか？ この写真でもお分かりと思いますが、街で売られているものには「根っこ」がついていません。郊外の植樹園に行くと鉢植えもあると思いま…