今朝、紛失していた郵便荷物が２つ届きました。2日前、郵便物紛失捜索願を出しておいたのです。連邦政府機関だから当てにしていなかったのですが、ここは保守的なユタ州です、局員に誠意が見られたことは嬉しい限りです。これが1つ目のいいこと。
さて、ここから車で20分ぐらいの所にPizza Wagonという店があることを偶然今朝知りました。★が５つの満点評価のピザなので、これはトライしてみなければならない、と4時ごろ出かけました。週に木金土の3日だけ12時から8時まで営業。屋外で、薪で火を焚き窯で焼く、という最高の焼き方。マルガリータを頼んだのですが、薄めのクラストはナポリ風、モッツアレラは新鮮で甘い香り、程よい味のマリネラソース、これは★5つです。これが2つ目のいいこと。
ピザやパンで頭痛が起きる時は、イースト菌の威力が強い場合で、普通はそれほど影響ありません。この日も夜に頭痛がして起きましたが、痛みが酷くなる前に消滅しました。
写真は Pizza Wagon の様子です。
